A gennaio nel comune di Longi ha luogo la sagra del suino nero dei Nebrodi, tale sagra e' preceduta da un convegno tenuto da esperti del settore che ne presentano le particolarita' uniche della razza.

Durante la sagra, rigorsamente gratuita per tutti, vengono distribuiti insieme all'inmancabile pane casereccio e vino locale le innumerevoli pietanze che si susseguono lungo le tavolate organizzate per l'occasione.

In tale circostanza si possono gustare le seguenti prelibatezze: Salame, Pancetta, lardo di cotenna, salsiccia, gelatina (jalatina, fatta con le parti povere del suino nero), Costole alla brace, fegatini e tanto altro ancora.